年減6000萬套 33食肆收警告31間收斂

在香港，俗稱走塑的管制即棄膠餐具和其他塑膠產(chǎn)品首階段管制於今年4月22日生效，經(jīng)過半年適應(yīng)期，法例已正式實施兩個月。據(jù)了解，大部分食肆遵從條例情況良好，僅個別小店因尚餘存貨仍提供小量受管制的即棄塑膠餐具，特區(qū)政府環(huán)保署今日會公布最新執(zhí)法數(shù)字。環(huán)保署助理署長（廢物管理）黃智華日前接受香港文匯報獨家專訪時表示，署方已向33間食肆發(fā)出書面警告，暫時只有兩宗罰單，強調(diào)法例旨在推動全港建立綠色生活文化，移風(fēng)易俗，以宣傳教育為主，輔以執(zhí)法警告，警告無效屢勸不改的情況才會罰款。而自法例實施以來，估計餐飲業(yè)已減少使用逾3,000萬套即棄餐具，一年可減少6,000萬套。他表示，需視乎市面上替代品的成熟程度與可負(fù)擔(dān)性，以及業(yè)界的使用體驗等，再決定何時推動第二階段管制?！裣愀畚膮R報記者 唐文

黃智華表示，過去兩個月的走塑成效相當(dāng)理想，「10月22日適應(yīng)期完結(jié)後，我們走訪餐飲業(yè)界，發(fā)現(xiàn)整體非常配合遵守法規(guī)，不少市民也因而建立了自備餐具的習(xí)慣?！宫F(xiàn)時八成連鎖食肆顧客選擇不要外賣餐具，三成食肆甚至不再提供，已初步起到移風(fēng)易俗的效果。

環(huán)保署接62宗舉報

針對一些不合規(guī)情況，環(huán)保署至今共接獲62宗相關(guān)投訴或舉報，經(jīng)查核後有33宗個案確認(rèn)出現(xiàn)違規(guī)，已發(fā)出書面警告，要求相關(guān)食肆在10個工作天內(nèi)進行改善，署方會再巡查改善結(jié)果。

黃智華表示，發(fā)出警告前會巡查數(shù)次，如食肆屢勸不改，例如已巡查至少3次仍派發(fā)受管制的即棄塑膠餐具，署方才會發(fā)出書面警告。目前只有兩宗違規(guī)個案發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況仍然持續(xù)，需進一步發(fā)出定額罰款通知書。

他說，投訴一般來自餐廳食客，亦有媒體等報道，違規(guī)食肆主要是早前存貨較多，適應(yīng)期內(nèi)未能完全消耗，「大部分餐廳負(fù)責(zé)人都希望將之前存貨用光後再轉(zhuǎn)用合規(guī)替代品，一些店可能入貨較多，故希望可有更多時間清理存貨。」他認(rèn)為以香港市面共有逾2萬間食肆的龐大規(guī)模，違規(guī)比例屬可接受範(fàn)圍。

替代品實用性大升

食客和餐廳最初對新法例詬病最多的是，替代產(chǎn)品難以做到與膠餐具同樣功能，例如紙飲管容易泡軟，氣密性不足；木勺弧度有限，盛湯容量少；木刀不易鋸肉扒等。黃智華理解，業(yè)界初期曾反映轉(zhuǎn)用木質(zhì)、紙質(zhì)餐具遇到部分挑戰(zhàn)，故特區(qū)政府早前特意設(shè)置綠色餐具平臺，提供非塑替代品資訊。由年初至今約9個月時間，平臺供應(yīng)商數(shù)目已由初期逾60個增至逾170個，產(chǎn)品亦由逾1,000款倍增至逾2,000款，產(chǎn)品實用性也大幅提升。

他說：「飲管問題也有不同解決方案，除轉(zhuǎn)用質(zhì)量較好的產(chǎn)品外，有餐廳以杯蓋設(shè)計開口，免去使用飲管；亦有餐廳使用可重用的不銹鋼飲管。食客和食肆也透過慢慢改變使用習(xí)慣逐漸適應(yīng)，相信長遠(yuǎn)而言問題不大。」

鑒於走塑第一階段已取得一定成效，「至於需不需要或何時推動第二階段管制，就需視乎將來替代產(chǎn)品的成熟程度、科技進度，以及市民與業(yè)界的適應(yīng)程度等?！?/p>

他指業(yè)界較為關(guān)注法例對外賣即棄膠餐盒的管制，政府會持續(xù)與業(yè)界保持溝通，留意替代產(chǎn)品的研發(fā)進度，「現(xiàn)時會繼續(xù)透過宣傳教育，鼓勵食肆和食客使用可重用餐具?！?/p>

除食肆外，新法例亦規(guī)定商店不能售賣熒光棒、膠柄棉花棒及即棄膠刀叉勺等，酒店旅館則不能免費提供小膠樽裝洗漱用品等。黃智華表示，規(guī)管銷售有助從源頭走塑，據(jù)巡查結(jié)果，市面上絕大部分零售與酒店業(yè)界均不再售賣或免費提供受管制塑膠產(chǎn)品，署方期望與業(yè)界繼續(xù)合作，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。