青蘿蔔，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，與一般的白蘿蔔相比，擁有更高的維生素含量，特別是維生素C、鉀和膳食纖維等健康成分，同時還在保護細(xì)胞、調(diào)節(jié)心臟功能和健康等方面發(fā)揮重要作用。因此，將青蘿蔔納入日常飲食中，具有顯著的養(yǎng)生功效益處。今期便以青蘿蔔為大家做養(yǎng)生三味，養(yǎng)生老火湯之外，還有主菜及點心。在此，過多幾天便是2025年，祝大家新一年身體健康﹗

青蘿蔔的維生素C含量比普通白蘿蔔高達(dá)30倍，這種強效的抗氧化劑對於保護人體細(xì)胞免受自由基的損害具有重要作用。而且，維生素C不僅能促進皮膚的美白，還能減緩衰老過程，幫助減少皺紋和色斑的產(chǎn)生。

加上，青蘿蔔中鉀的含量也相當(dāng)可觀，鉀是一種對心臟和肌肉功能至關(guān)重要的礦物質(zhì)，它有助於調(diào)節(jié)心跳，促進肌肉的正常運作，並且能有效改善腎臟功能。再者，它還富含膳食纖維，這對於改善腸道健康也很重要，膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，同時也有助於維持良好的腸內(nèi)環(huán)境，促進腸道健康。

記者：雨文

攝影：小松本太太

剪輯：龔友媛